Alberto Azcuy nació Oberá, provincia de Misiones, Argentina, el 11 de mayo de 1947. Actualmente vive en la ciudad de Córdoba; está jubilado como empleado del banco provincia de Córdoba. Es Técnico Archivero expedido por la Universidad Nacional de Córdoba (título de grado).
Debido a que su padre era empleado bancario, tuvo la oportunidad de vivir y estudiar en distintas ciudades. Se graduó como Maestro Normal Nacional en Venado Tuerto, provincia de Santa Fe y se mudó a Córdoba para estudiar abogacía, en donde conoció a Graciela Estela Arias, de quien se enamoró y el 28 de enero de 1971 se casaron.

Juntos se bautizaron en La Iglesia de Jesucristo de los Santos de los Últimos Días el 6 de octubre de 1976, y se sellaron en el Templo de San Pablo, Brasil, el 20 de marzo de 1979. Tienen 5 hijos y, a enero de 2009, "diez bellos e inteligentes nietos".
No concibe la imagen del "abuelo en chancletas y en la mecedora"; por el contrario, dice ser un "abuelo de acción constante".
Actualmente sirve como 1 Consejero en el obispado del Barrio Ayacucho, de la Estaca Córdoba Norte Argentina; además es Misionero de Servicios en funciones de Coordinador del Servicio de Empleo de Córdoba, Instructor de Instituto y Obrero de tiempo limitado en el Tamplo de Buenos Aires.